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  食用菌产地直销香菇 小花菇 茶花菇大量批发价供应一公斤起批2-3

发布时间:2015-01-12 00:39   浏览10012
  • 信息类型:供应
  • 分类:香菇
  • 产品:
  • 报价:96.00元/千克
  • 供应量:453 千克
  • 发/收货地:全国
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花菇是菌中之星,是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢,所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾,营养丰富的烹调原料和健康食品。据《本草纲目》载,花菇:性平、味甘,补脾胃,益气,能益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食,理小便不禁。主治食欲减退,少气乏力。《现代实用中药》认为,花菇中的维生素D可预防佝偻病,花菇中所含的腺漂呤,可降低胆固醇治疗贫血病,治疗高血压,防止肝硬化。花菇还含有双链核糖核酸,能预防流行性感冒等症。菌伞面有似菊花一样的白色裂纹,其颜色黄褐且有光泽,菌伞厚实,边缘不卷,质优的香气浓郁。一、选购1、眼看:主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。 香菇一般以体圆齐整,杂质含量少,菌伞肥厚,盖面平滑为好。 香菇按照菌盖直径大小不同可分一、二、三和普级四个等级, 其中一级品香菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。2、鼻闻:质量好的食用菌应香气纯正自然无异味,不要购买有刺鼻气味的产品。 鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质,不宜食用。3、手握:选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品,若含水量过高则不仅压秤,而且不易保存。 香菇若手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故,则质量较好。二、使用和存放1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡,否则会破坏产品的口感。2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。 干制食用菌一般都容易吸潮霉变,因此食用菌产品应干燥储藏,如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂,以防受潮。3、密封贮存。食用菌营养丰富,易氧化变质。 可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮,容器应内衬食品袋。 平时要尽量少开容器口,封口时注意排出衬袋内的空气。4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味。
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